苟杞作其中一种拥有重点入药和吃一些价值观的绿植，所含三种渗透性化学物质如多糖、类黄酮、类胡白菜素等。殊不知，苟杞浆果原因高含的水量、薄皮和多汁形态，在采后更易进行腐化变质。消除人体静电场是其中一种非热、成本更低预算的物理上的真空保鲜技巧，特别是在是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相比较超高压消除人体静电场，LVEF（电阻底于或值为2.5kV）更应急、节约能源，在调长新鲜毛肚的度多方面拥有广泛应用的餐饮市场潜质。但，LVEF有没有更有效地形成苟杞的储藏新鲜毛肚的度，还厘清。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生物技术为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

国外英文一级标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

英文版网站标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

潜在客户公司：宁夏大学

学习材料：枸杞

拜谱出具技巧：转录组

钻研路线图

设计结局

1. LVEF处置后调理大枣浆果贮存产品质量

LVEF操作的红西洋参结的果吸收五天后未有溃烂或受潮（图1A）。剖析组和LVEF操作组的红西洋参结的果在整体吸收的时候是没有强势变现，LVEF操作后强势抑制了结的果软化，且在吸收以后挺高可可溶固形物（TSS）和滴定酸度（TA）硫含量等。

图1： 参考组和LVEF处理组黑枸杞树种子的保藏品级比效

2. 转录混合物析LVEF对钝化应激性的调整

LVEF处里有明显改变了了黑枸杞结的果贮存的时候的遗传基因组转录总体水平，与剖析组相对来说，在贮存12天和，LVEF处里组有2939个DEGs，各举1444个降低，1496个上浮（图2A-C）。这样遗传基因组主要聚集在半胱氨酸和蛋氨酸新陈分解代谢、异丙醇酸新陈分解代谢等经由（图2D）。

图2：比对组和LVEF补救组肉苁蓉果种的转录混合物析

LVEF处置同质性提供了与亲水性氧分泌、线粒体氧化反应恢复原稳定、苯丙烷分泌和成熟稳重关于的人类染色体表述品格面，也可抑制了与神经细胞壁分泌和氯乙烯生物技术聚合及预警转导前提条件关于的人类染色体转录（图3），这从转录品格面回答了红枣存贮历程中品格的变化规律。

图3： 较组和LVEF整理组大枣树种子转录组基因组的聚类分析热图

3. LVEF 对线粒体氧化的还原成基础代谢的印象

LVEF解决增大了线粒体NAD(P)+程度，消减了NAD(P)H程度，增大了NAD(P)+/NAD(P)H比率，显示其能的调节线粒体排泄，关系卡路里回复系统化（图4 A-F）。

图4： 对应组和LVEF净化处理组大枣根茎线粒体氧化反应抹除形态具体分析

经典文章总结ppt

所述，LVEF加工治理 重要上升苟杞果肉的低温干燥品格，属于优化色彩、降低了失重率、推迟果肉硬化、持续酸度等。转录成分析反映出，LVEF加工治理 调涨了苟杞果肉中与化学活化氧排泄和线粒体阳极氧化替换排泄涉及染色体的展示，此外促使了与癌细胞壁排泄、丁二烯怪物提炼及数据信号转导方式涉及染色体的转录。本研发呈现了低直流电压如何消除静电场加工治理 对苟杞存贮品格维持的的影响及工作机制。

拜谱个人总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供淀粉酶组学、绘制淀粉酶组学、分泌组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参考使用专著：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.